最简单的办法就是将txt文件直接拖入到浏览器中！！！
其他方法
使用Mac系统的“文本编辑”查看txt文档的时候，经常会出现txt乱码现象，提示“文本编码‘简体中文(Mac OS)’不适用”（如下图）。虽然可以用Safari可以顺利显示该txt，但是却不能编辑。
1）在Mac下打开“文本编辑”程序之后，选择菜单“文本编辑” -> “偏好设置”。
2）在“偏好设置”中选择第二个标签页“打开和存储”，选择“纯文本文件编码”中的“打开文件”和“存储文件”修改成为“中文（GB 18030）”。
3）退出“文本编辑”程序，再次打开时，就OK啦！
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